いんげんは半分に切る。人参は細切りにする。いんげんと人参を茹で上げる。

レモンの絞り汁小さじ１と醤油小さじ２をボールに入れておく。

２に１を入れ、混ぜる。味を確認する。レモンの味と醤油が足りなかったら少量づつ足す。水分がなかったら、水を足す。