いんげんと人参のレモン醤油和え
アピオス @cook_40048771
いんげんと人参を茹でます。レモンと醤油であえます。揚げ物の時、さっぱりした１品を添えたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
揚げ物の時、さっぱりする副菜としていつも作ります。酢よりも、ビタミンが摂れるレモンを使います。
いんげんと人参のレモン醤油和え
いんげんと人参を茹でます。レモンと醤油であえます。揚げ物の時、さっぱりした１品を添えたい時に作ります。
このレシピの生い立ち
揚げ物の時、さっぱりする副菜としていつも作ります。酢よりも、ビタミンが摂れるレモンを使います。
作り方
- 1
いんげんは半分に切る。人参は細切りにする。いんげんと人参を茹で上げる。
- 2
レモンの絞り汁小さじ１と醤油小さじ２をボールに入れておく。
- 3
２に１を入れ、混ぜる。味を確認する。レモンの味と醤油が足りなかったら少量づつ足す。水分がなかったら、水を足す。
コツ・ポイント
レモンの絞り汁と醤油１対１ 又は レモンの絞り汁と醤油１対２
茹で上げて、冷まして使えば色は綺麗です。
茹で上げ後、すぐ混ぜれば味がしっかり付きます。お好みで召し上がれ。
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