レストランの味！ズッキーニとナスのドリア
aya315 @cook_40030996
ズキーニとナス。赤ワインを豪快に使ってひき肉とあわせてみました。ご飯の上にのっけて、チーズをかければ立派なドリア！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ったレシピを考えてみました。
レストランの味！ズッキーニとナスのドリア
ズキーニとナス。赤ワインを豪快に使ってひき肉とあわせてみました。ご飯の上にのっけて、チーズをかければ立派なドリア！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
まずオリーブオイルでタマネギ、にんにくを炒めます。しんなりしてきたところでズッキーニとナスをちょうどいい大きさに切って入れます。
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- 2
ナスとズッキーニをしんなりさせるために白ワインを注ぎます。
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- 3
他のフライパンでオリーブオイルとガーリックを炒めた後、ひき肉を炒めます。このときに豪快に赤ワインを入れましょう！
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- 4
お肉と野菜をCookしている間、ご飯にコンソメ、ガーリックパウダー、サフラン（なくてもOK)を入れて炊飯器で普通にたきます。
- 5
お肉にトマトソースとウスターソースをいれて約10分。そしてナスとズッキーニが柔らかくなったところで、２に混ぜます。トマトソースの作り方はこちら
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- 6
最後にご飯の上にできあがった５をかけ、さらにパルメザンチーズをふったら出来上がり！
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- 7
コツ・ポイント
ズッキーニは茹でるのに結構時間がかかるので、お肉と混ぜてからはしっかりにてください。トマトソースは入れすぎると酸っぱくなりますので控えめに。赤ワインは豪快に入れましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654744
