アーモンドクリーム（クレームダマンド）
ミトンミトン @cook_40065009
すぐできておいしい！タルトやクッキー、パンに入れるとすごくおいしい。カスタードクリームともとっても合います。
ラップをして密閉しておけば冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
今回はタルトを焼きたかったので作りました。
アーモンドクリーム（クレームダマンド）
すぐできておいしい！タルトやクッキー、パンに入れるとすごくおいしい。カスタードクリームともとっても合います。
ラップをして密閉しておけば冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
今回はタルトを焼きたかったので作りました。
作り方
- 1
ボウルに室温に戻した無縁バター、グラニュー糖、バニラオイルを入れ、ホイッパーで白くなるまですり混ぜる。全卵と卵黄を合わせて溶いたものを少しずつ入れながら、そのつどすり混ぜる。
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- 2
ヨーグルトとあればアーモンドプラリネを入れて混ぜる。
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- 3
アーモンドプードルを目の荒いメッシュ（ざるなど）でふるい、【２】に入れて、滑らかになるまで混ぜれば出来上がり！
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コツ・ポイント
バターを白っぽくなるまですり混ぜることぐらいかなぁ・・・？
冷凍保存できるので、多めに作って、小分けにしておくと重宝します。
パンに少し入れるのもよく合います。カスタードやナッツ、フルーツとも相性バッチリです。
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