2色のカリフラワー
カリフラワーって淡白な味なので、どんな味つけでも馴染む気がします。
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主人の叔母から教わりました。
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◆のマヨネーズとカレー粉、◇のマヨネーズとゆかりをそれぞれ混ぜ合わせておく。
カリフラワーは小房にわけ、少しかために塩ゆで(お好みの塩加減で)して、水分をよく切る。
カリフラワーが温かいうちに、手順1のカレーマヨネーズとゆかりマヨネーズで半量ずつあえる。
カリフラワーがやわらかすぎると、あえてるうちにポロポロとくずれてしまいます。
調味料の量はお好みで調節して下さい。ただし、マヨネーズが多すぎると見た目がいまいちになるので注意 (・。・)b
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