北海道の焼そば。

みいmie @cook_40025320
道産の食材がたっぷり~♪じゃがいも入りで具沢山でボリュームたぷりです(^^♪
このレシピの生い立ち
子供達が大のじゃがいも好きで、焼そばにも入れてみたら、大好評で、それ以来我が家の焼そばはじゃがいも入りです^^
粉末ソースは、使わずに、お好みソース等でもどうぞ^^
北海道の焼そば。
道産の食材がたっぷり~♪じゃがいも入りで具沢山でボリュームたぷりです(^^♪
このレシピの生い立ち
子供達が大のじゃがいも好きで、焼そばにも入れてみたら、大好評で、それ以来我が家の焼そばはじゃがいも入りです^^
粉末ソースは、使わずに、お好みソース等でもどうぞ^^
作り方
- 1
野菜を切ります。
玉ねぎは薄切り、
人参は2ミリの半月切り、きゃべつは一口大のざく切り。
じゃがいもは、薄めの半月切りして水にさらしておく(そのままいためるので火が通り安くするため薄くきる。) - 2
焼そば麺は、袋に穴をあけて、お皿に重ならないように並べてレンジで1分半ほぐしておく。イカは、さばいて、体は一センチの輪切り、ゲソは、五センチほどに切る
豚肉は、二センチ幅に切っておく - 3
炒めます。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるくらいにいためて、玉ねぎ・じゃがいもをいれる。
玉ねぎしんなり、じゃがいもが透き通り始めたら、他の野菜とイカも投入。 - 4
さらに麺を入れます。
麺をほぐすようにいためる。材料がまざったら、水大一を入れて1分ほど蒸し煮。
仕上げに添付の粉末ソースを入れる。
ソースをからめて完成~♪
コツ・ポイント
じゃがいもは、シャキシャキ感を残したい場合は、キャベツなどと一緒にいためてください~
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