夏にピッタリの、カラフルなライスサラダです。冷ごはんを使うので、簡単！！具材は冷蔵庫にあるものでOK！冷えた白ワインにピッタリ！！

このレシピの生い立ち
私の愛読書？「おつまみからデザートまで～ワインに合うレシピ（パッチワーク通信社」の「ライスサラダ」を元に作りました。夏用に、ワインビネガーをプラス。ごはんは、色つきライス（サフランを浸して炊いただけのもの）にしてよりカラフルに。