ニンニクたっぷり春キャベツのパスタ

mumi @cook_40039515
今回は見た目にも楽しい春キャベツでパスタを作ってみました。
もちろん、普通のキャベツでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
見た目にも楽しいパスタを作りたくって!
ニンニクたっぷり春キャベツのパスタ
今回は見た目にも楽しい春キャベツでパスタを作ってみました。
もちろん、普通のキャベツでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
見た目にも楽しいパスタを作りたくって!
作り方
- 1
アンチョビ缶のオイル(缶の半量くらい)でニンニクと鷹のつめを香が出るまで炒めます。
- 2
パスタを茹でます。最後に具と混ぜる時にも火が通るので表示時間-3分くらいで!茹で上がる直前に茹で汁おたま1杯分くらいを取っておきます→最後の味の調整で使用
- 3
1にキャベツを加えしんなりしたらアンチョビを加える。 味を見てクレイジーソルトで好みの塩加減に調整。 茹で上げたパスタを投入!
- 4
3に茹で上がったパスタを投入し、茹で汁をパスタの固さを見ながら適量投入! 味をみて塩加減を確認。 最後に小さじ1のオリーブオイル(分量外)を回しかける。
- 5
お皿に盛って出来上がり♪
- 6
コツ・ポイント
特にないですが、1でアンチョビ缶のオイルを使用してニンニクを炒めること位かな? アンチョビの代わりにツナ缶でもいけます! その場合は2人前で80gのものを使用。
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