苺と林檎のヨーグルト用ジャム

キロッチ @cook_40035248
大好きなイチゴジャムと、大好きなりんごジャム。一度に二度美味しいジャムにしてみました。
このレシピの生い立ち
大好きな果物のいちごとりんごのジャム。そろそろいちごもりんごもスーパーから無くなるころなので、ジャムにして、いつまでも味わいたいなって思って作りました。
苺と林檎のヨーグルト用ジャム
大好きなイチゴジャムと、大好きなりんごジャム。一度に二度美味しいジャムにしてみました。
このレシピの生い立ち
大好きな果物のいちごとりんごのジャム。そろそろいちごもりんごもスーパーから無くなるころなので、ジャムにして、いつまでも味わいたいなって思って作りました。
作り方
- 1
りんごをいちょう切りにする。
- 2
グラニュー糖の約半量を入れる。
- 3
その上にいちごと残りのグラニュー糖、レモン汁を入れる。
- 4
700wのレンジで2分加熱。
一度取り出し、かきまぜ、また1分加熱。 - 5
3分加熱した状態。
この後、様子を見ながら、1~2分加熱を繰りかえす。 - 6
アクは取り除く。まだまだ水っぽい状態(シロップ状)でOK
- 7
ビンに入れ、蓋をして、冷ます。
荒熱が取れたら、冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
レンジは機種によって違いがあります。
お好みの状態まで加熱してください。
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