菜の花はさっと洗い、1㎝間隔ぐらいで切る。生姜とニンニクはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、①の生姜とニンニクを入れて香りが出るまで中火で炒める。

菜の花をフライパンに入れて炒め、しんなりしてきたら、酒と醤油を入れ、弱火にする。

最後に白ごまを入れて、火を止め、よく混ぜたら完成！！！