合わせ調味料を鍋に入れて煮詰める。
（ちなみに「焼肉のタレ」で代用できます。今回は「焼肉のタレ」がなかったので・・・）

鶏レバーを適当な大きさに切り、１のタレにつけておく。（時間は適当で、５分でもOKです）
ネギを刻んでおく。

フライパンを充分に熱し、２のレバーを炒める。
充分に火が通ったら、ごま油を加えて火を止める。刻みネギを添えて出来上がり。