ウェイパーとお湯を混ぜて溶かす。このスープは完全に冷まして下さい。

春雨をお湯で硬めに戻す。袋表記5分→3分にしました。ザルにあげ水気を切って細かく刻む。

ボールにひき肉・春雨を入れ①の冷めたスープを入れ箸で混ぜる。ここではまだシャバシャバしてます。

④に■の調味料を入れさらに箸で混ぜる。混ぜていくうちにしっとりとしてきて箸でつまめるくらいになってきます。冷蔵庫で２時間ほど寝かせておく。

ニラは洗って細かく刻む。しっかりと水分はきっておく。

冷蔵庫でじっくりねかした具に⑤のニラを入れ全体を混ぜる。④よりさらにしっとりしていると思います。具はこれで完成です。

→オーブンの天板に広げました。（洗い物は増えますが(#^.^#)

平らなトレー等に具を広げ、50当分になるようすじを入れておくと余ったり、足りない！をふせげますよ。

フライパンにゴマ油をひき、餃子を並べややきつね色になったらお湯を加える→

お湯は餃子の高さの1/3ぐらいまで入れる。蓋をして水分がとぶまで蒸し焼きにする。

パチパチ音がしてきたら再度ゴマ油をフライパンの淵に回しかけて全体にいきわたるように仕上げの焼きに。

【レシピID：17586400】
こちらは餃子のタネと
『うどん』を混ぜて焼く
【うどん餃子】です！