キャベツはざく切り、ささみはすじをぬく。

耐熱ボウルにキャベツ、ささみ、キャベツの順にいれ酒をまわしかける。ラップしてレンジ５００Wで4分ほどチン。

チンしている間にシソ・みょうがは千切りにしておく。梅干は種をぬいてたたいておく

粗熱とれたらささみは裂いて、梅干、にんにく、ドレッシングであえて冷蔵庫へ。食べる直前にシソ・みょうが混ぜてできあがり！