グリーンピースのコロッケ

グリーンピースのコロッケ

ケーキママ @cook_40049110

写真うつりが悪いですが、きれいなグリーンの、コロッケです。
このレシピの生い立ち
新鮮なグリーンピースをコロッケにして～と子供に言われ、そうかー豆ご飯や、ポタージュ以外にその手があった～と子供のアイデアで生まれたレシピです。

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グリーンピースのコロッケ

ケーキママ @cook_40049110

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新鮮なグリーンピースをコロッケにして～と子供に言われ、そうかー豆ご飯や、ポタージュ以外にその手があった～と子供のアイデアで生まれたレシピです。

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材料

１０こ分

グリーンピース２カップ
たまねぎ５０ｇ
薄力粉大さじ3
パン粉大さじ3
揚げ油適量

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作り方

1

グリーンピースは、2分程、塩ゆでする。
2

たまねぎは、みじんぎりにしておく。
3

１のグリーンピースをマッシャーで、つぶが半分残る程度につぶす。
4

３に、２と残りの材料も入れ、混ぜ合わせる。
5

１０等分にし、小判型に成型する。
6

180度の油であげる。

コツ・ポイント

５の工程でまとまりにくかったら、粉を適量増やしてください。

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ケーキママ @cook_40049110

2008/05/16 05:49に公開

ケーキママと申します。ケーキ作り、パン作り、お料理大好きです。オーブンからあまーい香りがしてくる時が、一番しあわせを感じます。