おかずが少ない時に大活躍する……かもしれないピーマンのあえものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった甜面醤を「甘い味噌だからあえものにも使えるかな？」と思い立って生のピーマンにあえてみました。どうやら甜面醤がピーマンの青臭さと苦みをカバーしてくれるみたいです。お酒の前のおつまみにもどうぞ。