鯵の開きで鯛めし風の炊き込みご飯にしました。
焼いてから混ぜるのではないので、ラクチンだし、魚の身がやわらかいです。圧力鍋があれば、骨ごといただけますよ☆
このレシピの生い立ち
おうちでご飯を食べない主人のおにぎり用に鯵の開きを炊き込むことにし、主人の好きな鯛めし風にしてみました。

画像は、発芽玄米+雑穀のお米を使っていて、その分、若干水加減を多めにしました。