おからはまずレンジでラップ無しで加熱します。サラダ油を回しかけておきます。
お出しに野菜＋他を入れて濃い目に煮ます。

お野菜は何でも～今日は椎茸、人参、牛蒡のササガキ、。
ササミを少し。
お揚げ、コンニャク、竹輪を入れました。

必ず入れる調味量。「味王」
お味の決め手です。

もう一つ欠かせないのが青葱。
熱いうちにさっと混ぜます。