おからはレンジで加熱しておき塩胡椒で下味を付けます。

セロリと椎茸の軸はみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。ここでマヨネーズ＋です。

合わせるとこんな感じです。

椎茸にくっつけてたっぷりのパルメザンチーズをのせてオーブントースターで焼き色が付いたら出来上がりです。