刺身用のカツオを
ユッケ風にしてみました。
味は純和風です。
切って混ぜるだけの簡単料理ですが、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
たたきだけでなく、カツオをおいしく食べられないかと思い、考えました。