素朴に味わうアプフェルシュトゥルーデル

Name: 素朴に味わうアプフェルシュトゥルーデル
Yield: ２本
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご ２こ; 砂糖 ４０ｇ; レーズン 大匙３; シナモン 小さじ１; パン粉 １カップ; バター ３０ｇ; ○中力粉 ２５０ｇ; ○卵 １/2; ○ぬるま湯 １２５ｃｃ; ○サラダ油 大匙１; ○塩 少量; 溶かしバター 適宜; 粉糖 適宜

おこげごはん @cook_40050723

オーストリア菓子のコレ(舌噛みそうな名前）
普通のアップルパイよりヘルシーです。
是非レパートリーにクワエタレラシ
このレシピの生い立ち
色々なレシピがありますが、油分、甘さを控えた配合にしてあります。

素朴に味わうアプフェルシュトゥルーデル

おこげごはん @cook_40050723

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材料

２本

りんご２こ
砂糖４０ｇ
レーズン大匙３
シナモン小さじ１
パン粉１カップ
バター３０ｇ
○中力粉２５０ｇ
○卵１/2
○ぬるま湯１２５ｃｃ
○サラダ油大匙１
○塩少量
溶かしバター適宜
粉糖適宜

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作り方

1

皮をつくる。
ふるった粉にくぼみをあけ、その他の材料を加える。よくこねる。
水は調節する。
耳たぶくらいまで滑らかにするのがコツ。
一晩～最低３０分ねかせる。
2
りんごは皮をむき、いちょう切りにして、砂糖、シナモンを混ぜておく。
パン粉はバターで炒め冷ます。
3
皮を打ち粉を振った台で、うす～くのばす。新聞紙半紙くらいまで。一面に溶かしバターをぬる。パン粉を敷き、りんごレーズンを乗せ、巻いてゆく。表面にもバターを塗り、１８０度３０分～やく。２本できる。粉糖をふる。