ホットケーキミックス・牛乳・卵を混ぜておきます。

フライパンに油を熱します。
（余分な油はキッチンペーパーでふき取りましょう）

生地を焼いていきます。おたまに半分ぐらい入れて、フライパンに流し込みます。
真ん中から流し、円を描くようにお玉で広げていきましょう。　

弱火で両面焼いたら冷ましておきます。
これを繰り返すこと８枚ぐらい焼いてください。
もし厚くなってしまったら６枚ぐらいでもいいです。

冷めた生地にジャムを塗っていきます。
最後の１枚は塗らないで重ねるだけでいいです。

今回はりんごジャムを使用しました。イチゴジャムやブルーベリー、ピーナツもおいしいです♪

包丁で４等分に切り、半分ずつ重ねて計２個にしましょう。
このとき重なる部分にジャムを塗っておくと崩れにくくなります。