ハツのネギ塩・刺身風。

ハツのネギ塩・刺身風。

リハビー @cook_40057719

タン塩ならぬハツ塩です。安くて簡単。さっぱりです。
このレシピの生い立ち
ムショウにタン塩が食べたかったのですが、タンが売って無くて・・・。迷った末にハツを購入し、タン塩っぽくしてみました。

タン塩ならぬハツ塩です。安くて簡単。さっぱりです。
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ムショウにタン塩が食べたかったのですが、タンが売って無くて・・・。迷った末にハツを購入し、タン塩っぽくしてみました。

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リハビー @cook_40057719

タン塩ならぬハツ塩です。安くて簡単。さっぱりです。
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ムショウにタン塩が食べたかったのですが、タンが売って無くて・・・。迷った末にハツを購入し、タン塩っぽくしてみました。

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材料

2人分

ハツ 100ｇ位
ネギ適量（お好みで）
ごま油適量（小さじ～大さじ１位）
塩少々
ニンニク（チューブ可）少々

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作り方

1

お湯を沸かし、沸騰したらハツを茹でます。再沸騰したら差し水をして、もう一度沸騰したらＯＫ。
2

ハツを氷水で冷やし、塩・ゴマ油で和えてしまいます。
ネギを添えて出来上がり。（今回はかいわれも添えています）

コツ・ポイント

味付けはお好みで・・・。臭みを消したければ、ニンニクかショウガはあった方が良いと思います。豆板醤も良いと思います。

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リハビー @cook_40057719

2008/05/27 13:34に公開

妻の残した、冷蔵庫の週末残骸整理係です（笑）。ココにあるモノで、美味しく楽しく飲める料理をお送りします。