温泉たまごを作る。（下記参考レシピ参照）
しょうがと長ネギはみじん切りにする。レタスは千切りにする。豚バラ肉は包丁で粗みじんに切っておく。 ●の材料を合わせておく。

冷凍うどんを表示時間通りに茹で、水で洗ってしめ、皿にもっておく。
その上にレタスを載せる。

テフロン加工のフライパンに豚肉としょうがを入れて炒める。（豚バラの脂が出るので油は不要）
ある程度火が通ったら長ネギを加え、○を入れる。
ぐつぐつしたら、●のあわせ調味料を入れて煮絡める。
水溶き片栗粉でとろみをつける。

3を二の皿にのせ、温泉卵を割りいれたら出来上がり。
混ぜ混ぜして食べます♪