鮭はゆでて骨と皮を取り、一口大にほぐす。じゃがいもは一口大のいちょう切りにしてゆでておく。

鍋にコーン缶を入れ、牛乳を加えて温め、バターとコンソメも加えて少々煮る。

火を止めた２の鍋に１を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

３を耐熱皿に移してチーズを散らし、グリルかオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。