にらは５ｃｍくらい切り、にんじんは千切りにする。

１枚づつ豚肉をひろげて塩コショウし、にらとにんじんをのせて巻く。巻いたお肉全体にパン粉をつけて手でギュッとにぎってよくつける。

多めのサラダ油をフライパンにひき、巻いたお肉の巻き終わりを下にしながらのせていき、揚げ焼きにする。

表面のパン粉が色づき、カリっとしてきたら出来上がり。

●印の調味料を混ぜ合わせて、お好みでつけてください。
そのままでも味はあります。