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エリンギとスナップエンドウ★クレソル炒め
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エリンギとスナップエンドウ★クレソル炒め-レシピのメイン写真

エリンギとスナップエンドウ★クレソル炒め

くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619

ツヤツヤしゃくしゃく食感の甘いスナップエンドウと、こりこりエリンギをシンプルな味付けで♪
ボリュームのある付け合せに。
このレシピの生い立ち
スーパーで地元で朝取れた野菜が売っていた。
どこかの農家の方が作ったもので新鮮で美味しそう♪
スナップエンドウ、食べるの初めてかもしれないけど、甘くてしゃくしゃくして美味しかったです(^^)

ツヤツヤしゃくしゃく食感の甘いスナップエンドウと、こりこりエリンギをシンプルな味付けで♪
ボリュームのある付け合せに。
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スーパーで地元で朝取れた野菜が売っていた。
どこかの農家の方が作ったもので新鮮で美味しそう♪
スナップエンドウ、食べるの初めてかもしれないけど、甘くてしゃくしゃくして美味しかったです(^^)

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エリンギとスナップエンドウ★クレソル炒め

くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619

ツヤツヤしゃくしゃく食感の甘いスナップエンドウと、こりこりエリンギをシンプルな味付けで♪
ボリュームのある付け合せに。
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スーパーで地元で朝取れた野菜が売っていた。
どこかの農家の方が作ったもので新鮮で美味しそう♪
スナップエンドウ、食べるの初めてかもしれないけど、甘くてしゃくしゃくして美味しかったです(^^)

ツヤツヤしゃくしゃく食感の甘いスナップエンドウと、こりこりエリンギをシンプルな味付けで♪
ボリュームのある付け合せに。
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スーパーで地元で朝取れた野菜が売っていた。
どこかの農家の方が作ったもので新鮮で美味しそう♪
スナップエンドウ、食べるの初めてかもしれないけど、甘くてしゃくしゃくして美味しかったです(^^)

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材料

1人分
  • エリンギ 大 1本
  • スナップエンドウ 8本くらい
  • オリーブオイル 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは、すじの部分を取って、熱湯で塩茹でする。

    エリンギは、エンドウと同じくらいの長さで、薄めに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギに火が通るまで炒めたら、エンドウを入れる。

    クレイジーソルトをたっぷりめに振り入れて、完成です。

  3. 3

コツ・ポイント

塩加減は、ちょっと多めが美味しいと思います♪

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くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619
2008/05/24 13:25に公開
2010.12.11 相当放置していました… 全く経験や知識のない業界の、新しい職場で奮闘中ですが、 母の料理に元気を貰っています。…というわけで、cookから遠ざかってしまっている私ですが、 美味しそうなみなさんのレシピを、ふと作りたい衝動に駆られるので、引き続きお願いします★ 多忙につき、つくれぽ掲載が遅れました。申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ スナップエンドウ

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