中華風なピカタ

中華風なピカタ-レシピのメイン写真

中華風なピカタ

megumix @cook_40041954

卵がフワフワ。付けダレを中華な感じで、ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
普通のピカタじゃなくて、ちょっと中華な感じにしてみたかったんです。

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卵がフワフワ。付けダレを中華な感じで、ご飯にも合います。
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材料

１人分

豚肉（コマ切れでも薄切りでも）１００グラム
卵１個
☆青のり大さじ１
☆小麦粉大さじ２
★ポン酢大さじ２
★豆板醤小さじ１
★ゴマ小さじ１
塩・コショウ少々
ごま油小さじ１
青ネギお好みで

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作り方

1
付けダレを作っておく。
★を混ぜる。
2

☆は混ぜておく。
豚肉に塩・コショウを軽く振り、☆を両面にまぶしておく。
3

２を溶き卵につけ、ごま油をしいたフライパンで両面を焼く。軽く焼いたら、再度卵をつけ、２度焼く。
多少焦げても問題なし！
１のタレをつけて食べましょう！

コツ・ポイント

青のり多めで。
卵を２度付けしてやくことで、食感がふんわりします。

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megumix @cook_40041954

2008/07/23 14:58に公開

食べるのも作るのも大好きなmegumixが、誰にでも簡単でかつスピーディに出来る料理を紹介！１人暮らしなので、低コストで出来る美味しい料理を研究してます。

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