簡単です。パセリって栄養あるし彩りにも良いし！でもみじん切りって、いちいち面倒。まな板は緑色になるし、手にくっついて散らかるし・・・ドライフードじゃ鮮やかさが足りないし。
これは包丁もいらないし、冷凍保存で必要な分だけ使える便利さ！
このレシピの生い立ち
レシピってほどじゃないけど。やっぱり生のパセリって色も良いし！付け合わせにも彩りで。でも余るのよね・・・パッタに水をはって浸してもね水を換えるの面倒だし。と、母がパセリを冷凍していたのを思い出して、まねて冷凍してみました。