金時豆は水で軽く洗って、水気を拭いておく。容器にバターと牛乳を入れ、レンジで加熱し、溶かしておく。

ボウルに強力粉～ざらめ糖までの材料を入れ、泡立て器で混ぜる。溶き卵とバター、牛乳を混ぜてボウルに加え、菜ばしで軽く混ぜる。粉っぽさが残っている状態で金時豆を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。暖かいところにおいて一次発酵させる。

生地が２倍になったら、スプーンですくってラップやオーブンシートの上に１０個に分ける。

溶かしバター（分量外）を塗ったワッフルメーカーで、約４分間焼く。