ヨーグルトdeヘルシーチーズケーキ

ヘルシー大好き @cook_40029521
ヨーグルトだけを使用したチーズケーキ♪生クリーム不使用!味は立派なチーズケーキです^^海外では水切りヨーグルトは立派なフレッシュチーズなんですよ♪土台も驚く程簡単でヘルシーです^^カロリーを気にする方には絶対オススメ★
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけで、しかも無駄にならない食材(家にあるもの)でチーズケーキを作ってみたかったので
ヨーグルトdeヘルシーチーズケーキ
ヨーグルトだけを使用したチーズケーキ♪生クリーム不使用!味は立派なチーズケーキです^^海外では水切りヨーグルトは立派なフレッシュチーズなんですよ♪土台も驚く程簡単でヘルシーです^^カロリーを気にする方には絶対オススメ★
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけで、しかも無駄にならない食材(家にあるもの)でチーズケーキを作ってみたかったので
作り方
- 1
ヨーグルトは前の晩にキッチンペーパーを敷いて水切りします。水きりがある程度できたら、重しを乗せてさらに水切りします。
- 2
【土台】
コーンフレークをビニール袋2重にして細かく砕きます。(足で踏み潰すと簡単です^^;)
オイルを塗ったタルトに細かく砕いたコーンフレークを敷きます。 - 3
ボールに卵と砂糖と粉チーズを入れてよく混ぜます。ホットケーキミックスを入れて更に混ぜます。次に水切ヨーグルトと牛乳を入れて混ぜて、最後にレモン汁を入れて混ぜる。(あればバニラエッセンスも)
- 4
生地を高めの位置から流し込み、余熱した180度のオーブンで30分焼いて、冷倉庫で2時間以上寝かして食べてください。
コツ・ポイント
コーンフレークは細かく砕いてね。必ず冷やして食べてください。寸前に型から取り出すと外しやすいです。甘めがいい方はお砂糖を足してください。
生クリームが冷蔵庫に余ってる場合は代用するともっとコクがあると思います。
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