豚肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味を付ける。

溶き卵・小麦粉・カレー粉をそれぞれ小皿などに入れておく。

豚肉を小麦粉→カレー粉→溶き卵の順に付ける。

熱したフライパンに油をひき、両面にこんがり焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。