牛乳をほとんど飲まない母のために、コーヒーと牛乳たっぷりでゼリーにしました。
このレシピの生い立ち
前回、牛乳と寒天の液を、粗熱をとってから、泡立てた生クリームにあわせたら、分離してしまいました。粉寒天は固まりやすいので、熱いうちに混ぜた方がよいだろうと、レベンジしてみました。母は牛乳をほとんど飲まないので、牛乳たっぷりに珈琲を混ぜ、デザートとして食べてもらえるようにしました。