たまねぎをみじん切り、糸こんにゃくを細切する。

たまねぎをあめ色になるまでいためて冷ます。

豚ひき肉、糸こんにゃく、たまねぎ、たまご、パン粉の順番で入れてよく混ぜ、混ざったら塩こしょうとナツメグをいれて形をつくる。

よく熱したフライパンにサラダ油をひいて、３でつくったタネを中火でフタをしてこんがりと両面を焼く。

焼きあがった後のフライパンに※の材料を入れてよく混ぜ、少し温まる程度に加熱する。

４で焼き上げたハンバーグに５のソースをかけてできあがり。