土台ありの場合（ビスケットを厚手の袋などに入れ、麺棒などで細かくなるまで砕き、溶かしたバターを加え、型の底に敷き詰める。これを冷蔵庫で冷やしておく。）省略可能

耐熱容器に粉ゼラチンに水をふりかけ、ふやかしておくもも缶は飾り用にも少し残し、残りを５ｍｍ角くらいの大きさに細かく切る。　ボウルに移して、レモン汁と混ぜる。

クリームチーズはレンジで３０秒ほど加熱し、柔らかくする。ボウルに移し、泡だて器でクリーム状になるまで練る。グラニュー糖を加え混ざったらヨーグルト、生クリームを加え、さらに混ぜ合わせる。

ゼラチンをレンジで２０秒くらいチンして、溶けたら３のボウルに入れ、手早く混ぜ合わせる。

４に２で用意しておいたもも缶を入れ、さらによく混ぜ合わせたら、冷やしておいた１の型に流し入れ、冷蔵庫でさらに冷やし固める。３時間ほどで固まると思います。