とろぉり♪鶏チーズはさみカツ
友達に大絶賛された鶏カツ。 切ると中から出るチーズは最高です★★★
普段の食卓ではモチロン、パーティーで大活躍します！！ お好みでトマトソースをどうぞ！！
前日から仕込んでおくと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モデル友達も来る私の家のパーティーで、出した料理。
モデルは太れない・・・でも豪華に肉食べたいじゃん？（笑）
と思ってできるだけカロリーを抑えたお肉料理です。
美味しいトマトソースと一緒に召し上がれ☆
とろぉり♪鶏チーズはさみカツ
友達に大絶賛された鶏カツ。 切ると中から出るチーズは最高です★★★
普段の食卓ではモチロン、パーティーで大活躍します！！ お好みでトマトソースをどうぞ！！
前日から仕込んでおくと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モデル友達も来る私の家のパーティーで、出した料理。
モデルは太れない・・・でも豪華に肉食べたいじゃん？（笑）
と思ってできるだけカロリーを抑えたお肉料理です。
美味しいトマトソースと一緒に召し上がれ☆
作り方
- 1
鶏胸肉は、厚い部分を半分に薄く切り、面積が２倍になるようにスライスする。このとき、お肉を広げて包丁の後ろでとんとん叩いて厚さが均等に、そして面積が大きくなるようになるすると良い。
- 2
広げたお肉の表面にコショウとガーリックパウダーをたっぷりかけて刷り込んでおく。
-
- 3
２を重ねていく。
-
- 4
一番上になる部分もしっかり刷り込ませて、ラップで空気が入らないように包む。
→１晩冷蔵庫に置く
-
- 5
ラップから取り出し、鶏肉の真ん中にチーズを１枚おき、お肉と一緒に半分に折る。
このとき、チーズがはみ出ないようにする。
- 6
小麦粉→卵→パン粉 の順に衣をつけ、オリーブオイルをしいたフライパンで揚げる様に焼く。
- 7
温めたトマトソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
チーズはとろけるチーズを使うとすぐにはみ出てしまうので、普通のスライスチーズが最適です。
たっぷりコショウとガーリックパウダーで美味しく出来上がります♪
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