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いわしとおからのハンバーグ
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いわしとおからのハンバーグ-レシピのメイン写真

いわしとおからのハンバーグ

ちょこみっち
ちょこみっち @cook_40071119

いわしとおからで、ヘルシーで栄養いっぱいのハンバーグになりました。

このレシピの生い立ち
いわしとおからで、おいしいハンバーグを作りたい!と思ったのがきっかけです。

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ちょこみっち
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材料

4人分
  • いわしすり身 250グラム
  • おから 100グラム
  • しょうが 1片
  • みそ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ねぎ 適量
  • 出汁 50ml
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    全部の材料を良く混ぜ合わせます。
    (F.Pがあれば、よりなめらかになります)

  2. 2

    30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

  3. 3

    成型して、熱したフライパンで両面がきつね色になったら、出来上がり。

コツ・ポイント

出汁を入れることで、パサつきが解消されます。味が、ハンバーグにしっかりついてますので、何もかけなくてそのままいけますよ。

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ちょこみっち
ちょこみっち @cook_40071119
2008/05/19 14:44に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ いわし おから すり身 卵 味噌 しょうが

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