素麺を茹でて冷ましておく。

梅肉・お茶漬けの素・めんつゆ・紫蘇（みじん切りにしておく）をボールに入れて混ぜ合わせておく。

素麺をボールに入れて、２の材料と混ぜて合わせる。

最後に　スルメ粉か鰹節を上からかける。