マスカルポーネ☆クッキー
うっし〜 @cook_40032175
バターの代用としてマスカルポーネを使ったら、ほんのりとチーズの香りがするふんわり軽いクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
バター不足でスーパーにバターが全くない！！という訳で、マスカルポーネチーズを代用しました♪バターのような濃厚な感じにはならず、ふんわり軽い口当たりです。
マスカルポーネ☆クッキー
バターの代用としてマスカルポーネを使ったら、ほんのりとチーズの香りがするふんわり軽いクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
バター不足でスーパーにバターが全くない！！という訳で、マスカルポーネチーズを代用しました♪バターのような濃厚な感じにはならず、ふんわり軽い口当たりです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはいっしょにふるっておく。
-
- 2
マスカルポーネチーズに砂糖とたまご、塩を加え、よく混ぜる。
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- 3
手順1の粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。（練らないように。）
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- 4
ティースプーンで生地をすくってオーブンシートを敷いた天板の上に置く。生地を９等分にすると、外カリッ中ふんわりのジャンボクッキーになりますが、お好みで、もっと小さく１２〜１８等分にしてくださってもかまいません。
-
- 5
170度のオーブンで、15〜17分焼く。（オーブンの機種によって加熱温度や時間を加減してください。）
- 6
バター不足で、売り場にバターは全くありませんでしたが、マスカルポーネはありました♪
-
コツ・ポイント
お好みでチョコチップを加えたり、ドライフルーツを入れても美味しいです。マスカルポーネの方が、バターやマーガリンを使うよりカロリーが低いそうです。
つくれぽ
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