牛肉たまご
材料少なく簡単すき焼きもどき(^^;
このレシピの生い立ち
主人が一人暮らし時代によく作っていたレシピです
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主人が一人暮らし時代によく作っていたレシピです
牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは縦半分に切ったあと1㎝幅くらいにカット
フライパンかお鍋に玉ねぎとだし汁を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で10分くらい煮ます
【2】に醤油、砂糖、みりん、最後に牛肉を入れます
牛肉に火が通ったらたまごを落として蓋をし、たまごが好みの固さになったら出来上がり
追記:玉ねぎを煮る行程を→玉ねぎ→牛肉の順で炒めて味付けをすると より時間短縮で楽チンでした
牛肉を入れてアクが出たら取ってください
私は汁だくでご飯にのせて食べるのが好きです
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