♡♡バターケーキ（パウンドケーキ）♡♡
gakkoukunn @cook_40043126
バターの風味がたまらない！！！
バターケーキの中では一番これが好き♡
このレシピの生い立ち
友人から頂いたバターケーキが美味しくて、真似して作ってみました。
♡♡バターケーキ（パウンドケーキ）♡♡
バターの風味がたまらない！！！
バターケーキの中では一番これが好き♡
このレシピの生い立ち
友人から頂いたバターケーキが美味しくて、真似して作ってみました。
作り方
- 1
バターとマーガリン、卵は常温に戻しておく。
- 2
バターをハンドミキサーを使ってポマード状になるまで混ぜる。
- 3
②に砂糖を５回程に分けながら、そのたびにハンドミキサーを使ってすり混ぜていく。
- 4
③が混ざったら、ハンドミキサーを高速にして７分程混ぜる。（白くふわふわになります）
-
- 5
④に卵を少しずつ入れ（卵１個分位）ハンドミキサーを使いよく混ぜる。
-
- 6
⑤に小麦粉の半分量を振るいながら入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
-
- 7
⑥にバニラエッセンスを加え、卵の残り（卵１個分）も入れハンドミキサーで混ぜる。
- 8
⑦に小麦粉の残りを振るい入れたら、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
-
- 9
⑧を３０回ほどゴムベラで練りまぜる。（ツヤツヤの生地になる。）
-
- 10
⑨をクッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、１７０度（余熱あり）のオーブンで３５分程焼く。
-
- 11
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。あら熱が取れたら型から出し、ラップで包み１日そのまま置く。
- 12
焼きたてはあまり美味しくないので、１日経ってから食べるといいです。
-
コツ・ポイント
卵と小麦粉を２回に分けて入れることによって、卵とバター、生地の分離が防げます。
④は白くフワフワになるまで頑張って混ぜましょう。バター＆マーガリン量の３倍くらいの量が目安です。
焼き加減は調整してください。
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