じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんじんは半月切りにする。玉ねぎ、キャベツはざく切りにする。

１を鍋に入れ、たっぷりめに水を入れ１０分くらい灰汁をとりつつ煮る。

ウインナにフォークなどで穴をあけ、鍋に投入。コンソメキューブを入れて、また１０分くらい煮る。