ゴーヤはワタをよ～～～くとってできるだけ細切りにする。

ふっとうしたお湯で3分程ゆでる。

鍋に✤を入れて水分をきったゴーヤ・こんぶを入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。

こんなの使いました。

最後にごまとかつお節を入れて混ぜる。