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ひじきとキャベツのサラダ
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ひじきとキャベツのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとキャベツのサラダ

taochann
taochann @cook_40050896

眠っている乾燥ひじきを有効活用してみませんか。
このレシピの生い立ち
何かもう1品欲しい!と言うときに思いついた即席料理です。
サラダとして小鉢として体のバランスを整えてくれるお助けレシピです。

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材料

2~3人分
  • キャベツ 3枚
  • 乾燥ひじき ひとつかみ
  • マヨネーズ 市販品 大さじ2
  • 梅昆布茶 or 昆布茶 市販品 ひとつまみ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉はざく切りにして乾燥ひじきと共にお湯でゆでる。

  2. 2

    キャベツがしんなりしてきたら水にさらして、水気をしっかりとしぼる。

  3. 3

    梅昆布茶又は昆布茶とマヨネーズで合え、塩で味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

・昆布茶がなくても美味しくいただけます。
 その場合は塩加減を調節してください。
・キャベツがしんなりしてきた時点でひじきにも火が入っています。
・アスパラを斜めに切ったものでも代用可能です。
・ゴマや梅プラスすると一味違って楽しめます。

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taochann
taochann @cook_40050896
2011/08/31 03:41に公開
栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ こぶ茶 ひじき キャベツ

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