生鮭は両面に塩、黒胡椒をふる。キャベツは3-4ｃｍ角に切る。タマネギ、人参、ピーマンは薄切り。モヤシはひげ根をとる。

ケースに野菜の1/4量をひき、その上に生鮭を並べる。更に残りの野菜をのせて合わせておいたＡを全体にかけるて蓋をする。

電子レンジ（500ｗ）で5分加熱、一度取り出し野菜の上下を返してからバターと醤油を加えて2分加熱する。