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白ナスでマグロのピンチョス♪
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白ナスでマグロのピンチョス♪-レシピのメイン写真

白ナスでマグロのピンチョス♪

おみなん
おみなん @cook_40038773

白ナスを使ってお酒に合うおつまみです。ピンチョス仕立てならおもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
最近お目見えするようになった白ナスでレシピを増やせないものかと考えてみました。

白ナスを使ってお酒に合うおつまみです。ピンチョス仕立てならおもてなしにもいいですよ♪
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おみなん
おみなん @cook_40038773

白ナスを使ってお酒に合うおつまみです。ピンチョス仕立てならおもてなしにもいいですよ♪
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最近お目見えするようになった白ナスでレシピを増やせないものかと考えてみました。

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材料

  • 白ナス 1個
  • マグロ １さく
  • アボガド １個
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 塩 少々
  • ■　めんつゆ 大さじ２
  • ■　生姜すりおろし 小さじ１
  • ■　バルサミコ酢 大さじ１
  • わさび お好みで・・・
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作り方

  1. 1

    白ナスは２ｃｍぐらいの輪切りにし、皮をむく。放射状に８等分する。（一口大ぐらいにそろうように…）

  2. 2

    フライパンを熱し、１の白ナスをオリーブオイルで炒める。しんなりしたら、塩少々ふって、火を止める。

    • 白ナスでマグロのピンチョス♪作り方2写真
  3. 3

    ■ のたれを容器に作り、２の白ナスを熱いうちに入れて絡め、冷蔵庫で冷しておく。

    • 白ナスでマグロのピンチョス♪作り方3写真
  4. 4

    マグロとアボガドは一口大に切って、冷えた３とピンに刺して盛り付ける。
    わさびを添えていただくと美味。

コツ・ポイント

オリーブオイルは目安です。足りないようでしたらナスがしんなりするまで足して下さい。

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おみなん
おみなん @cook_40038773
2011/09/04 07:07に公開
食いしん坊の旦那と食べ盛りの娘二人に囲まれて、日々献立を考えるのは大変です^^; 簡単で旨い料理を目指し頑張ってま～す！！ ブログでも普段のごはんの様子を紹介してます。よければ遊びに来て下さい♪ 　http://ameblo.jp/misha-toradoko/
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このレシピのキーワード

ピンチョス まぐろ アボカド 白ナス わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658951
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