冬瓜のワタが入ると、とろっとジューシーに仕上がります。
冬瓜ワタの活用法として、話題性も◎な一品。

このレシピの生い立ち
冬瓜のワタは種と共に処分し利用してないって人が多かったので、皆の定番料理でありながら意外性があり、ワタの特性を活かして使える料理を考えようと思ったのが始まりでした。
好評だった物の一つです。