レンジで簡単★温玉のせ照り焼きチキン丼
まろっくま1106 @cook_40049127
焼かずに簡単★レンジでチンする鶏の照り焼きを丼にしました〜(人´∀｀)
このレシピの生い立ち
肉が苦手で…でも丼ものが大好きな娘の為に
簡単！レンジで柔らかジューシーな仕上がり。
キャベツたっぷり★温泉卵乗せ〜の★マヨネーズかけ〜の★見た目も食欲そそります
レンジで簡単★温玉のせ照り焼きチキン丼
焼かずに簡単★レンジでチンする鶏の照り焼きを丼にしました〜(人´∀｀)
このレシピの生い立ち
肉が苦手で…でも丼ものが大好きな娘の為に
簡単！レンジで柔らかジューシーな仕上がり。
キャベツたっぷり★温泉卵乗せ〜の★マヨネーズかけ〜の★見た目も食欲そそります
アプリでひらく作り方
- 1
鶏に切れ目を入れ厚みを揃え、肉の裏表両面にフォークをそれぞれ３０回ほど刺しておく
- 2
温泉卵を作る→鍋に卵がかぶるくらい水を入れ沸騰したら卵をそっと入れ(※火は止めておく)、蓋をせずに12～３分程度置く。
- 3
キャベツを千切りにする→水にさらす→ざるにあげておく。
- 4
ボールに★の調味料を合わせ、《１》の鶏とともにビニールに入れ軽く揉み、１０分ほど漬け込む
- 5
《４》の鶏モモ肉は皮を上にしてタレごと耐熱皿に移し、まず皮側を上に→レンジで５００W2分半、裏返して2分半加熱
- 6
レンジから鶏肉を取り出し、残ったタレに●を加えよく混ぜレンジで再加熱(500Wで３０秒〜1分ほど)とろみをつける
- 7
鶏モモ肉をそぎ切りにし、更にごはんに絡みやすいように小さく刻み、《6》のタレと合わせる
- 8
ごはんを丼に盛り、キャベツ→照り焼き→タレ→温泉卵→マヨネーズ→刻み葱の順に盛り付け完成〜
コツ・ポイント
※鶏肉は味が均一に滲みるように厚みを揃え、
フォークで必ず３０回ほど刺してください
※薄味のタレがお好みの方は《６》の工程で●の調味料は省き
片栗粉だけ足して加熱してください
※とろみは時々混ぜながら様子を見てください
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