牛すじ肉のとろっとろ甘辛煮込み
deep_blue3155 @cook_40035606
やっぱりおいしい甘辛煮込み♪
どんどん ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
いつもﾁｬﾁｬｯと作ってしまうんだけど 計量して作ってみました
半熟卵との相性も抜群!!!
丼にしても美味しいですよ
牛すじ肉のとろっとろ甘辛煮込み
やっぱりおいしい甘辛煮込み♪
どんどん ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
いつもﾁｬﾁｬｯと作ってしまうんだけど 計量して作ってみました
半熟卵との相性も抜群!!!
丼にしても美味しいですよ
作り方
- 1
むっく82ちゃんのﾚｼﾋﾟID:470565ですじ肉の下処理をします
こんにゃく・すじ肉は食べやすい大きさに切っておきます - 2
圧力鍋の中に
摩り下ろした生姜・粉末だしの素・こんにゃく・すじ肉を入れ
かぶる程度に水を入れ加熱(沸騰を維持した状態で15分加熱 30分～1時間程度放置) - 3
★の材料を別の鍋に入れ軽く煮立たせておき工程【2】を笊などにあげて水を切り鍋に入れて10～20分程度煮込む
薬味を乗せて 出来上がり
コツ・ポイント
・下処理がきちんとできていると ﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙでﾄﾛｯﾄﾛな煮込みになります
臭みを心配される方はこの方法が絶対お勧めで・お手持ちの圧力鍋によって使い方が違うので時間など参考に作ってください
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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