中華麺を3分ほど茹でた後、水でよく洗って水気を切っておく。

小鍋に油をひき、にんにくとしょうがのみじん切りを香りが出るまで炒めてから鶏ひき肉を炒める。

大体火が通ったら合わせておいた☆の調味料を入れて少し煮詰める。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。

中華麺の上に野菜と肉味噌を乗せて、ネギをトッピングして出来上がり♪