ヘルシー♪ナスの鶏肉味噌☆ジャージャー麺
rioとhioママ @cook_40065528
ヘルシーに鶏ひき肉でジャージャー麺。
カロリー減でも、ボリュームたっぷりです★
このレシピの生い立ち
知り合いに中華麺をたくさん貰ったのですが、冷やし中華をするには材料が足らなかったので
冷蔵庫にあるナス１本、にんじん・きゅうり少々で作りました＾＾
ヘルシー♪ナスの鶏肉味噌☆ジャージャー麺
ヘルシーに鶏ひき肉でジャージャー麺。
カロリー減でも、ボリュームたっぷりです★
このレシピの生い立ち
知り合いに中華麺をたくさん貰ったのですが、冷やし中華をするには材料が足らなかったので
冷蔵庫にあるナス１本、にんじん・きゅうり少々で作りました＾＾
作り方
- 1
中華麺を3分ほど茹でた後、水でよく洗って水気を切っておく。
- 2
きゅうりとにんじんは千切りにする。
なすはさいころ状に切る。 -
- 3
小鍋に油をひき、にんにくとしょうがのみじん切りを香りが出るまで炒めてから鶏ひき肉を炒める。
- 4
３に大体火が通ったらナスを入れ、中火で炒める。
-
- 5
大体火が通ったら合わせておいた☆の調味料を入れて少し煮詰める。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
- 6
中華麺の上に野菜と肉味噌を乗せて、ネギをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
肉味噌を作るときになすから結構水分が出ました。
片栗粉でお好みのとろみに調整してください。
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