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佃煮風　えのきふりかけ
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佃煮風　えのきふりかけ-レシピのメイン写真

佃煮風　えのきふりかけ

いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032

すぐある材料で出来ちゃう！
ご飯の上にたくさんのせれば、ちょっとしたどんぶりに変身!?
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簡単に作れてごはんによくあう

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材料

3人分
  1. えのき 一袋(200g)
  2. きくらげ 適量
  3. 削り節 小袋一袋(3g)
  4. 醤油 大1
  5. みりん 大1
  6. 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻しておく。時間がないときはお湯を使う

  2. 2

    えのきの根元を切り落とし、3cmぐらいに切る。
    戻したきくらげを細長く刻む。

  3. 3

    えのきときくらげをフライパンで炒めて、しんなりしてきたら醤油、みりんを加えて砂糖で調整する。
    最後に削り節加えて完成

コツ・ポイント

食べるときにきざみのりをのせるとさらに風味がでる

お好みで砂糖を使い甘口に

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いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032
2011/09/05 13:55に公開
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