鶏もも肉は一口大、骨付きは骨と肉の間に切れ目を入れて火を通りやすくしておきます。

ﾃﾌﾛﾝ鍋にサラダ油を適宜に入れて鶏肉（又はスペアリブ）を炒め表面全体に焼き色が、つくまで焼きます。

焼き色がついたら調味料を加えて蓋をして15分ぐらい煮込みます。(中火ぐらい)水分がなくならない様に気をつけてください。

15分たったら蓋をとります。
更に５分煮込んで完成です。

2022年4月　トップ画面の写真を変更しました。鶏以外にも
スペアリブでも作れると思い増やしました。